Natürlich und nachhaltig

Gesunde Lebensmittel

handarbeit und liebe zum detail

 

Handarbeit und Liebe zum Detail zeichnen unsere Produkte aus. Geschmack und Aussehen verschmelzen zu einem Gaumenerlebnis. Besonders stolz sind wir auf unser Rindfleisch vom Limousin Rind. Es ist sehr fein und zartfaserig in der Struktur, ein butterzartes Fleisch mit einem besonderen Geschmackserlebnis.

 

 

Bald ist es wieder soweit, die Tage werden kürzer und kälter. Martini ist am 11.11.2022 und wir schlachten ab November auf Bestellung wieder Gänse.

Die Autobahnen sind voll von LKW´s die Waren durch ganz Europa transportieren, der Umweltfaktor, die gestiegenen Benzinpreise und Produkte, wo wir wenig über die Erzeugung und genaue Haltung wissen.

Unsere Gänse wachsen ab Juni bei uns auf dem Hof auf, jeden Tag dürfen sie auf das Maisfeld vor dem Hof, in der Nacht sind sie im sicheren Stall. Wir erzeugen das Futter selbst und schlachten die Gänse direkt stressfrei bei uns auf dem Hof.

Gänsefleisch ist etwas besonderes, im Geschmack sehr lecker.
Verwöhnt euch mit regionalen ehrlichen Produkten.

Die neue Online Plattform Dorfplatz bietet die Möglichkeit unsere Produkte von zu Hause aus 24 Stunden am Tag zu bestellen. In aller Ruhe können sie unsere Produkte anschauen und sich ohne Druck an der Ladentheke ihren Warenkorb füllen. Stöbern Sie durch unsere Produktpalette und lassen sich inspirieren.

 

 

 

www.dorfplatz.eu/.bauernhof-bischoff/

 

 

Unser junges Weiderind

Einen leckeren zarten Braten aus dem Bug oder der Keule, oder lieber ein saftiges Steak aus der Hüfte dem Roastbeef oder dem Filet?


Gerne beraten wir Sie in Ihrer Auswahl.

Unsere Stücke, groß und klein:

Bürgermeister

Falsches Filet

Rindernuss

Rinderschwanzrolle

Bugblatt

Hohe Rippe

Tafelspitz

Rinderhüftsteak

Roastbeef / Rostbraten

Rinderfilet

Geschnetzeltes

Gulasch

Rouladen

Beinscheibe

Hackfleisch

Rinderleber und Nieren

Rinderbrust, Zwerchripp, Wade

Rinderzunge

GESCHACK WIE FRÜHER.

Unser Geflügel

Ein knuspriges Hähnchen oder eine richtig gesunde Brühe vom Huhn? 

 

Wir schlachten auf unserem Hof ganzjährig Hähnchen, Puten und Hühner, ab Ende Oktober Gänse.

Gesundes helles Fleisch vom Geflügel gibt es im Ganzen und auch in kleinen Portionen.

Unsere Auswahl:

Hähnchenbrust

Hähnchenkeulen

Hähnchenflügel

Hähnchen

Suppenhühner

Puten
Putenschnitzel

Putenkeulen

Putenbrust

Gänse

Gänseteile

Innereien

GESUND UND FRISCH.

Unsere Eier

Soll Ihr Ei gut aussehen oder schmecken?

 

Unsere Hühner leben in Bodenhaltung mit überdachtem Auslauf. Durch die natürliche Haltung sind die Tiere gesund und vital.

Das Futter für die Tiere kommt aus unserem eigenen Anbau und ist garantiert ohne genverändertes Getreide.

Im Frühjahr bis Ostern lassen wir unsere eigenen Eier färben.

NATÜRLICH REGIONAL.

 


Gemüse aus dem Enzkreis

Immer saisonal, kommt jeden Donnerstag die Lieferung aus Ispringen. Die Jahreszeit bietet uns verschiedene Gemüsesorten, immer ganz frisch, lecker und nah.